本報記者 黨鵬 成都報道

當前，全球“中國熱”持續升溫，RCEP、共建“一帶一路”等機製也為黃酒文化國際傳播提供了戰略通道。對於全國人大代表、質量技術部部長李智慧來說，隨著他深入生產、科研一線，收集了黃酒發展遇到的難點難題。

“黃酒企業‘走出去’仍麵臨國際標準缺失、文化認知壁壘、海外渠道薄弱等現實挑戰，亟須國家層麵統籌規劃與政策賦能。”李智慧表示。

為此，在今年全國兩會期間，李智慧帶來了三份建議，分別是《關於將曆史經典產業納入到產業結構調整指導目錄鼓勵類的建議》《關於利用官方渠道提升黃酒等曆史經典產業影響力的建議》《關於積極推動中國黃酒走出去，大力支持黃酒國際化的建議》，希冀助力黃酒行業實現高質量發展。

全國人大代表、古越龍山質量技術部部長李智慧

破局之路：推動黃酒走出去

黃酒，作為世界最古老的穀物釀造酒，是中華民族獨有的瑰寶。紹興黃酒更是其中翹楚，產量占據浙江黃酒的約90%，在銷售與利潤方麵占全國黃酒比重超三分之一，榮獲“中國黃酒之都”的稱號。其釀製技藝被列入首批國家非物質文化遺產名錄，“紹興酒”還是國家地理標誌產品與國宴用酒，文化價值與曆史意義非凡。

李智慧認為，黃酒產業有著四大獨有優勢：一是黃酒文化是中華文化的重要載體之一；二是黃酒產業是千年曆史經典產業，也是“最能代表中國酒文化的酒種”；三是黃酒具有低度、溫和的特點，是健康的酒種；四是黃酒產業的發展符合國家政策導向。

然而，中國黃酒在國際市場的征程卻布滿荊棘。當前，中國黃酒出口主要集中在亞太地區，消費群體多為華僑華裔。在歐美市場，黃酒的身影寥寥無幾，無論是產品種類還是市場份額都極為有限，尚未真正融入國際主流市場。

此外，黃酒的整體規模不大，目前全國黃酒產值約200億元，核心產區紹興整個黃酒的產值約50億元，總體規模不大，影響力有限。

在李智慧看來，造成這一局麵的原因錯綜複雜。其中既有缺乏頂層設計和國家平台大力支持，也有標準、政策關卡、飲酒文化差異等原因。

一方麵，國內黃酒開拓海外市場，僅在少數企業和行業協會進行探索和嚐試，企業個體的單打獨鬥，缺乏戰略規劃和整體部署，造成黃酒國際化過程中難以形成合力，效果欠佳。世界主要的酒業生產國如美國、法國、英國和日本等都設有專門鼓勵本國酒出口的部門和機構，並配套相關海外推廣鼓勵政策。如法國“勃艮第葡萄酒產區的氣候”申報世界遺產，動用了包括政府、行業、企業等共6.4萬從業人員共同努力，直到申遺成功。

另一方麵，飲酒文化差異較大。各國酒文化受不同曆史發展文化傳統、風俗習慣等影響，形成各自獨特的飲酒文化和場景。黃酒消費在東南亞地區相對較好，但在歐美等國家和地區難以融入當地酒文化。

為了推動黃酒走出去，李智慧提出了一係列具有針對性的建議。首先，鼓勵中國黃酒申報世界“雙遺產”（文化遺產和非物質文化遺產），從技藝傳承的角度，推動中國文化在全球範圍內的傳播與繼承；其次，加大政策支持力度、建立切實可行的對外合作機製也至關重要，通過製定一係列黃酒出口優惠政策，為黃酒企業“走出去”提供有力的政策保障；在海外推廣方麵，應多渠道助力中國黃酒文化的傳播。

文化橋梁：講好中國黃酒故事

2023年10月，工業和信息化部消費品工業司在京召開“千年經典產業振興發展討論會”，會議重點討論了振興千年經典產業發展的政策建議，交流了推動行業傳承創新的經驗做法，紹興黃酒作為唯一酒類產業參加會議。

在李智慧看來，曆史經典產業具有悠久的曆史傳承，承載著傳統工藝技法和深厚的文化底蘊。曆史經典產業形成了各具特色的產業集群，如浙江的黃酒、絲綢、茶葉、木雕等，具有明顯的區域優勢。

作為曆史經典產業之一，目前，紹興黃酒麵臨規模效益難有突破、消費市場區域性明顯、價格與價值上不去等問題，在官方宣傳、扶持、指導的力度尚顯不夠，也需要借助國家的宣傳渠道，重點培育，創新發展。

講好中國黃酒故事，是推動黃酒走出去的核心要義。但要講好中國黃酒故事，需要多方協同發力。

李智慧建議，首先國家媒體資源加大對黃酒曆史經典產業的宣傳引導。從國家層麵加強對千年經典產業的公益宣傳和推廣，特別是利用央視級平台，讓更多消費者認知黃酒、喜歡黃酒。

其次，文化和旅遊部應借助“一帶一路”“南南合作”等國家戰略的契機，充分挖掘黃酒在國內外市場的潛力。通過舉辦各類文化交流活動、旅遊推介活動，將黃酒文化與旅遊產業有機結合，打造以黃酒為主題的文化旅遊線路和產品，讓遊客在體驗黃酒文化的過程中，深入了解中國文化。

再次，外交部、商務部等部門在外交場合和對外合作交流中，應優先選用黃酒作為招待用酒。在國宴招待、外事活動中，讓黃酒成為傳遞中國文化的使者。通過這些官方場合的展示，提升黃酒的國際知名度和美譽度，增強黃酒文化的國際影響力。